ประเทศจีนเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีความน่าสนใจในรูปแบบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมประวัติศาสตร์อันยาวนาน หรือแม้แต่วัฒนธรรมในเรื่องของเมนูอาหารการกิน ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีอาณาเขตขนาดใหญ่ที่สุดในโลกมีหลายภูมิภาค ดังนั้นอาหารแต่ละภูมิภาคนั้นก็แทบจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเลยทีเดียว ดังนั้นเพื่อที่จะเปิดโลกกว้างในด้านอาหารให้คุณได้ทำความรู้จักกันมากขึ้น เราจะมาแนะนำให้คุณได้ทำความรู้จักกับอาหารจีนที่น่าสนใจและบางเมนูมีความแปลกค่อนข้างมากเลยทีเดียว 1. ไก่ขอทาน Beggar’s Chicken เป็นเมนูที่ต้องลองทานหากคุณกำลังมุ่งหน้าไปยังหางโจว โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟบนใบบัว เนื้อไก่นุ่มมีกลิ่นหอม และมักรับประทานคู่กับข้าวและผัก ต้นกำเนิดของเมนูไก่ขอทานนั้นมาจากเรื่องราวของขอทานในหางโจว เขาได้ไก่สดมาพร้อมที่จะปรุงกิน แต่ไม่มีอุปกรณ์อื่นใดนอกจากมีดและไฟที่ใช้ในการปรุงอาหาร เขาแก้ปัญหาด้วยการฆ่าและแล่เนื้อไก่ ก่อนที่จะห่อด้วยโคลนสีเหลืองแล้วนำไปย่าง จึงดูเหมือนมันฝรั่งขนาดใหญ่ เมื่อเขาลอกโคลนแห้งออก ขนไก่ก็ลอกออก และเนื้อก็พร้อมรับประทาน แต่คุณไม่ต้องกังวลเพราะว่ากรรมวิธีในการปรุงในร้านอาหารทั่วไปนั้นจะถูกสุขลักษณะอนามัยอย่างแน่นอน 2. ข้าวไม้ไผ่ สามารถพบได้ในภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วประเทศ